バランスの良い食事でミネラルを摂取しよう!

こんにちは!

DEED練馬店です!

今回はセレンとマンガンというミネラルについてご紹介します!

あまり聞き馴染みがない栄養素かと思いますが、身体にはとても重要な栄養素となりますので是非ご覧になってください💪

【セレンとは?】

▪️セレンは、体内に13mg程しか含まれていませんが、体内で生成した過酸化物質を分解する酵素の重要な成分として、 ビタミンEと同様に老化予防やがんを抑制する働きが注目されています🤩

【過剰摂取と不足】

▪️通常の食事では、過剰症や欠乏症を起こすことはありません!

▪️セレンは、毒性が比較的強く、錠剤などで過剰にとると中毒を引き起こし、脱毛や、爪の変形、嘔吐、下痢、しびれ、頭痛などが現れます😱

▪️欠乏すると心臓病や成長障害、筋萎縮、免疫低下、不妊症などを引き起こします😰

【摂取のポイント】

▪️セレンはねぎ、ワカサギ、イワシなどに多く含まれます!

▪️食品中のセレン含有量は、その食品が育てられた土壌のセレン含有量に左右されます!

▪️日本の土壌には、セレンが多く含まれており、野菜やそれを食べる家畜などにもセレンが含まれるため、不足はまれである。

【マンガンとは?】

▪️マンガンは、体内に10~20mgほど存在します!

▪️主にミトコンドリアの多い組織にあり、ミトコンドリアの様々な酵素などに含まれます👍

▪️また、糖質、脂質、タンパク質の代謝にかかわる酵素の成分で抗酸化作用のある「スーパーオキシドジスムターゼ」などの酵素の成分としても不可欠です!

▪️骨の発育にも重要な働きをしています💪

【過剰摂取と不足】

▪️通常の食事で、過剰症は起きませんが、溶接工などのマンガンを取り扱う作業に従事する人に中毒症が起こる場合があります💦

▪️必要量が少なく、植物性食品に広く含まれているため、欠乏症も起きにくいです😊

▪️欠乏すると体重の減少、皮膚炎、吐き 気、嘔吐、毛髪の異常などを引き起こすといわれています😓

【摂取のポイント】

▪️マンガンは、穀類や豆類に多く、野菜や果物にもある程度は含まれているため摂取はしやすいです😄

☑️まとめ

いかがでしたか?

どちらのミネラルも通常のお食事をしていれば問題ない栄養素ですが、毒性の強いものもあるため、サプリなどで摂取している方は注意していきましょう😌

DEED練馬店では、ダイエット、ボディメイク、健康目的、運動不足解消など様々な目的に向けたサポートをいたします💪

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過去の記事も気になった方は是非ご覧になってください😌

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