こんにちは！
DEED練馬店です！
今回は食物繊維について解説していきます！
お腹の調子を整えるためにはとても大事な栄養素となります💪
普段のお食事の参考にしてみてください😄
【食物繊維とは?】
▪️食物繊維は「ヒトの消化酵素で消化されない食品中の難消化性糖質の総称」と定義されています！
▪️植物の細胞壁を構成する不溶性食物繊維と細胞内を構成する水溶性食物繊維に分類され、生理作用に特徴があります！
▪️不溶性食物繊維は、腸の働きを刺激して、腸内に発生した有害物質の排出を促し(便秘予防や腸などの疾患予防) 水溶性食物繊維は、体内で水に溶けると粘性をもつため、糖を吸着し、糖が小腸から吸収されるスピードを遅らせます💪
▪️その結果、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪の合成を促進するインスリンの過剰分泌も抑制されます🤩
▪️また、コレステロールの上昇を抑えることで脂質異常症の予防や乳酸菌などの有益菌を増やして腸内環境を改善します👍
▪️人間の消化酵素は、デンプンやグリコーゲンは分解できますが、食物繊維は分解することができないため、腸内細菌によって分解され、食物繊維を短鎖脂肪酸に変換します！
▪️この短鎖脂肪酸は、エネルギー源として体内に吸収されたり、 腸の細胞の栄養源になります😊
▪️また、腸管の血流増加や腸の免疫機構、腸管の運動を調整する作用もあります！
昔は「食べ物のカス」と呼ばれ、便通の改善以外に役立たないとされたが、腸管に対する生理機能が明らかになっているのです👏
【過剰摂取と不足】
▪️食物繊維は、食品から摂取する限り、過剰摂取の心配はありません！
▪️ただし、サプリメントの場合、過剰摂取になる可能性があります⚠️
▪️食物繊維を多量に摂取すると下痢を起こすことがあり、また鉄やカルシウム、亜鉛などの吸収を妨げ、ミネラル不足に陥るリスクがあります💦
▪️不足すると便秘や痔、腸内環境が悪化し、発ガンのリスクが高まります😱
▪️厚生労働省の国民健康栄養調査では、水溶性食物繊維の摂取量が不足していると報告されています😓
【食物繊維を先に食べる】
▪️食事の際、水溶性食物繊維を先に食べることで、血糖値の上昇を緩やかになり、脂肪の合成を促進するインスリンの過剰分泌を抑制、またコレステロールの吸収も抑制されます👍
▪️体脂肪やコレステロールの増加を抑制できるとされています🤩
▪️食べる順番として、
1️⃣水溶性食物繊維(野菜、海藻など)
2️⃣タンパク質(肉や魚など)
3️⃣炭水化物(ご飯やパン、麺など)
上記の順番で摂取します！
野菜や海藻などの食物繊維を多く含む食品の摂取は満腹感も得られやすいです👍
▪️ダイエット時、 とくに糖質制限では、食物繊維の摂取量が不足する傾向にあるため、積極的に食物繊維を摂取する必要があるので注意しましょう💪
☑️まとめ
いかがでしたか？
食物繊維は、お通じを良くしてくれるだけではなく、体脂肪をつきにくくしてくれる効果もあります！
腸内環境を良くするためにも、しっかりと野菜などを食べて、健康的な身体を目指しましょう👍
DEED練馬店では、ダイエット、ボディメイク、健康目的、運動不足解消など、目的に合わせて健康的に運動していくプログラムを提案させて頂いています！
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